Opskriften på en herlig chutney til julens oste.
Ingredienser (2 små glas)
- 1 løg, i tern.
- 3 æbler, skrællet og skåret i tern
- 50 g. rosiner
- 50 g. mandler
- 100 g. tørrede abrikoser, skåret i strimler
- 2 kanelstænger
- 1 tsk stødt kanel
- 1,5 dl. æblecidereddike
- 60 g. muscovadosukker
- 1 dl vand (og evt. mere)
Sådan gør du
- Kog eddike op med løg og æble og lad simre et par minutter.
- Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre ved svag varme i ca. 25 minutter, til du har en blød konsistens.
- Tilsæt mere vand undervejs, hvis konsistensen bliver for tyk.
- Kom på skoldede glas og skru låg på.
Leave a Reply