Nyheder 2019

Ostens holder påskeåbent!

1080 1350 ostenkolding

Mandag, tirsdag og onsdag kl. 9:30-17:30 samt lørdag d. 11. april kl. 9:30 – 14.

Vinsmagning og tapas 2020.

1570 1062 ostenkolding

Nye datoer, samme tidspunkt kl. 18:30 -20:30.

Reservér din plads på telefon 75 520 875, e-mail: flemming@mangus.dk, eller ved henvendelse i butikken.

Torsdag d. 30. januar.

Torsdag d. 20. februar.

Torsdag d. 26. marts.

Torsdag d. 30. april.

Torsdag d. 28. maj.

Torsdag d. 25. juni.

 

Godt Nytår!

150 150 ostenkolding

Åbningstider op til nytårsaften.

Søndag d. 29/12. 9:30-15:00

Mandag d. 30/12. 9:30-17:30

Tirsdag d. 31/12. 9:30-13:00

Hjemmelavet chutney til julens oste.

1080 1080 ostenkolding

Opskriften på en herlig chutney til julens oste.

Ingredienser (2 små glas)

  • 1 løg, i tern.
  • 3 æbler, skrællet og skåret i tern
  • 50 g. rosiner
  • 50 g. mandler
  • 100 g. tørrede abrikoser, skåret i strimler
  • 2 kanelstænger
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1,5 dl. æblecidereddike
  • 60 g. muscovadosukker
  • 1 dl vand (og evt. mere)

Sådan gør du

  1. Kog eddike op med løg og æble og lad simre et par minutter.
  2. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre ved svag varme i ca. 25 minutter, til du har en blød konsistens.
  3. Tilsæt mere vand undervejs, hvis konsistensen bliver for tyk.
  4. Kom på skoldede glas og skru låg på.

 

Julemarked på Koldinghus

2048 828 ostenkolding

Osten er at finde på dette års julemarked på Koldinghus.

Vinsmagning

1570 1062 ostenkolding

Vinsmagningen d. 31. oktober er udsolgt. Der er stadig ledige pladser til årets sidste smagning d. 28. november. Tilmeld via email flemming@mangus.dk

Ovenpå Ostens Bogklub

2048 2048 ostenkolding

Vi sætter stor pris på lidt god ost, et godt glas vin, en god bog, og har ofte talt om at det kunne være interessant og inspirerende, at dele oplevelserne i en uformel bogklub, og i samvær med andre lidelsesfælder. Så, nu springer vi ud i det!

Ovenpå Ostens Bogklub får d. 7. november kl. 18:30 besøg af Marianne Gade. Marianne som har et omfattende forfatterskab bag sig, vil denne aften introducere os til hendes seneste udgivelse “Drømmen om Italien – huset i Abruzzo”. I foredraget fortæller hun om at realisere drømmen om at eje et hus i Italien i Pacentro i Abruzzo, små to timers kørsel fra Rom, og om mødet med en ny kultur, en ny by og dens borgere.

Osten og mangus.dk serverer lidt kulinariske lækkerier samt et glas vin fra Bolgheri i Toscana. Pris kr. 100,-

Reservér plads på e-mail flemming@mangus.dk, på telefon 7552 0875, eller ved henvendelse i Osten. Der er et begrænset antal pladser.